Жарка еды в маслине или подсолнечного масла лучше для сердца

Согласно исследованию, изданному на bmj.com, болезни сердца или преждевременной смерти, не связан с потреблением еды, пожаренной в подсолнечном масле или оливковом масле.Исследование проводилось в Испании, стране в Средиземноморье, где подсолнечное масло или оливковое масло используются для жарки.

Исследователи подчеркивают, что их результатами, вероятно, не было бы то же в странах, прежде всего использующих твердые и снова использованные масла для жарки.Один из хода распространенные методы кулинарии в Западном полушарии жарит. Еда поглощает жир масел, когда пожарено, увеличивая сумму калорий в еде.

Несмотря на то, что потребление высоких количеств жареной еды может увеличить некоторые факторы риска болезни сердца, такие как ожирение, артериальная гипертензия и высокий холестерин, следователи не полностью исследовали ассоциацию между болезнью сердца и пожарили еду.Поэтому исследователи, во главе с профессором Пилар Гвальяр-Кастильон из Автономного университета Мадрида, осмотрели 40 757 взрослых в возрасте между 26 — 69 годами за 11-летний период об их методах кулинарии.

В начале исследования ни один из участников не имел болезнь сердца.Исследователи определили пожаренную еду как еду, для которой жарка была единственным используемым методом кулинарии. Участников задали вопросы об их диете и приготовлении методов, в дополнение к вопросам, такой как, жарилась ли еда, крошилась, разбивалась или жарилась в масле.

Диета участников была разделена на четыре диапазона жареного продовольственного потребления, первый диапазон, связанный с самой низкой суммой жареной потребляемой еды и четвертый диапазон, связанный с самой высокой суммой.1 134 смертельных случая наблюдались во время последующего периода, а также 606 событий, связанных с болезнью сердца.

Исследователи завершают:«В средиземноморской стране, где маслина и подсолнечное масло являются обычно используемыми жирами для жарки, и где большие суммы жареных продуктов потребляются и в и далеко от дома, никакая ассоциация не наблюдалась между жареным продовольственным потреблением и риском ишемической болезни сердца или смерти».В связанном отчете, профессоре Михаэле Лайцмане из университета Регенсбурга в Германии, объясняет, что исследование исследует миф, что «жарка еды обычно плоха для сердца», несмотря на то, что он подчеркивает, что это «не означает, что частая еда рыбы с жареным картофелем не будет иметь никаких медицинских последствий».

Лайцман добавляет, что определенные аспекты жарки еды релевантны, таковы как тип используемой нефти.


Назад

Названо первое вымершее из-за климатической катастрофы животное

Далее

Глубоко жареная еда, связанная с раком простаты

15 комментариев

  1. Дыховичный Светлана

    Написали же — УЖЕ в 500 метрах от Крыма! Это вам не это!

  2. Swordfire

    кстати хорошая идея, на территории эрэфии

  3. Dutilar

    А почему в Москве закрыли украинскую библиотеку, а директора хотят посадить? Если уж видеть аналогии — то во всех их проявлениях. Не стесняйтесь: глупость, насилие и жажда власти — это интернациональные явления.

  4. Можаева Анастасия

    Врачи такое называют метастазированием в головной мозг…

  5. Рябцева Кристина

    и они же вас на )(уй послали. прикинь теперь, кто тогда вы…

  6. Balore

    Как прокашлял Лавров: КХЕ-КХЕ!!!

  7. Nanos

    Мюмзик, ты ничего не сказал. Не ври, пожалуйста. В крайнем случае, прочитай переписку еще раз, если уже забыл о чём я спрашивал. По поводу марионетки, я так понял, что кое-кто ничего не понял? Многабукоф?)) Для управления нужны силы, а сила — это деньги. Никто не будет вкладывать деньги, чтобы платить меньше, легче уже заплатить сразу и напрямую. В конце-концов, с партнёром (не оппонентом) всегда можно договориться. Благо Европе есть что предложить.

  8. Bugra

    Слава Нації — Смерть ворогам! Україна ПОНАД УСЕ!

  9. Mallador

    Порядочные люди?))) ты верно болен

  10. Laidora

    Когда выключили свет, полицейские вытеснили и вытолкали активистов. — ТАк активистов или вытиранов АТО?

  11. Forcemaster

    Скоро конец позорной Укропии!

  12. Шишкарёв Виталий

    Бандера сидел там же где и провинившиеся немецкие офицеры. А сидел за "наглость". Он и его побратыми из ОУН, в том числе и его два брата.

  13. Mabei

    А нужно не считать, как научил кто-то, а думать своей головой. В политике вообще не может быть друзей или врагов, есть только ВРЕМЕННЫЕ противники и союзники. И международные законы, которые, тем не менее, всё равно нарушаются всеми сторонами в угоду собственным интересам.

  14. Диана Леонидовна

    Овощ на нары! Домой

  15. Диана Семеновна

    А идеи те же высказываешь. Значит — последователь. Латентный. :)))

Добавить комментарий