пищевой

Маркировка пищевых продуктов, размещенная на лицевой стороне упаковки, повысила качество пищевых продуктов

Полезно / /
Маркировка пищевых продуктов, размещенная на лицевой стороне упаковки, повысила качество пищевых продуктов

Новое исследование, в котором анализируются данные за 16 лет по десяткам тысяч продуктов, показывает, что принятие данных о питании "перед упаковкой" (FOP) этикетки связаны с улучшением питательной ценности этих продуктов и их конкурентов.

"Мы хотели узнать, реагируют ли пищевые компании на возросший интерес общества к более здоровой пище," говорит Ришика Ришика, соавтор исследования и адъюнкт-профессор маркетинга Пулского колледжа менеджмента Университета Северной Каролины. "Другими словами, является ли рынок движущей силой изменений в питании пищевых продуктов?? …

Маркировка пищевых продуктов, размещенная на лицевой стороне упаковки, повысила качество пищевых продуктовПодробнее »

Что такое кампилобактер и что мы с этим делаем?

Разборки / /

Кампилобактеры – это спиралевидные бактерии, которые часто колонизируют кишечник животных, выращиваемых в пищу (а также других животных), и могут вызывать острое диарейное заболевание (называемое кампилобактериозом) у людей.

Эти бактерии, особенно вид C. jejuni и C. coli, являются ведущей бактериальной причиной болезней пищевого происхождения, вызывая ежегодно около 800000 случаев заболевания только в Соединенных Штатах. …

Что такое кампилобактер и что мы с этим делаем?Подробнее »

U.S. чиновники выявляют общие источники болезней пищевого происхождения

Разборки / /

Ежегодно почти 2 миллиона американцев заболевают, отмечается в отчете.

Говядина, молочные продукты, фрукты и некоторые виды овощей являются одними из наиболее распространенных источников четырех основных типов болезней пищевого происхождения, от которых ежегодно страдают почти 2 миллиона американцев.S. …

U.S. чиновники выявляют общие источники болезней пищевого происхожденияПодробнее »

Меры по обеспечению безопасности пищевых продуктов в больницах снижают риск заражения пищевых продуктов в больницах

Разборки / /

Новое исследование показало, что более 80 процентов сырого цыпленка, используемого в больницах в пищу для пациентов и персонала, было заражено формой устойчивых к антибиотикам бактерий, называемых бета-лактамазой расширенного спектра (БЛРС), продуцирующей E. кишечная палочка. Несмотря на то, что достаточная подготовка устранила присутствие бактерий, мясо птицы, доставленное на больничные кухни, остается потенциальной точкой входа этих опасных бактерий в больницу. …

Меры по обеспечению безопасности пищевых продуктов в больницах снижают риск заражения пищевых продуктов в больницахПодробнее »

Вспышка сальмонеллы в США поразила почти 300 человек (Обновление 2)

Разборки / /

В среду официальные лица заявили, что от вспышки сальмонеллы в сырой курице в Соединенных Штатах заболели почти 300 человек, поскольку защитники прав потребителей предупредили, что отключение федеральных властей препятствует ответным мерам правительства.

По данным Службы безопасности пищевых продуктов и инспекции, 278 заболеваний в 18 штатах были связаны с сырой курицей из трех мест на фермах Foster Farms в Калифорнии. …

Вспышка сальмонеллы в США поразила почти 300 человек (Обновление 2)Подробнее »

Блог Брикса